Jista' Jiġi Iffriżat Abalone?

Sabiex itawlu l-ħin tal-preservazzjoni nutrizzjonali tal-frott tal-baħar kollu u jiffaċilitaw it-trasport, ħafna intrapriżi jagħżlu prodotti akkwatiċi ffriżati malajr biex inaqqsu l-ispejjeż tat-trasport u l-ħażna.

Abalone huwa wieħed ta 'valur relattivament għoli fost il-prodotti akkwatiċi, u huwa importanti ħafna li jitnaqqsu l-ispejjeż u tiġi żgurata l-kwalità. Wara l-ipproċessar tal-iffriżar mhux professjonali, il-baħar tal-baħar huwa 'l bogħod mill-baħar frisk f'termini ta' togħma u nutrizzjoni. Imma kif għandhom l-intrapriżi jtejbu l-kwalità tal-baħar tal-baħar iffriżat malajr?

1. Jekk il-baħar tal-baħar iffriżat jiġi ffriżat b'ħin ta 'ffriżar twil wisq, iċ-ċelloli se jinqerdu mill-kristalli tas-silġ iġġenerati mill-ilma, li jirriżulta fit-telf ta' meraq meta jinħall, u l-ilma u n-nutrizzjoni tal-baħar tal-baħar jintilfu. Minħabba t-temperatura tax-xogħol estremament baxxa tagħha, il-magna tal-friża rapida tal-frott tal-baħar krijoġeniku ln2 tista 'tqassar il-ħin tal-iffriżar malajr b'5-20 darbiet, u l-ilma fil-baħar tal-baħar jista' jgħaddi malajr miż-żona tal-formazzjoni tal-kristalli tas-silġ mingħajr ma jagħmel ħsara liċ-ċelloli.

2. Tqassar il-ħin tat-trasport u l-ħażna. Għalkemm jingħad li l-ikel ipproċessat mill-magna tal-friża rapida tal-frott tal-baħar krijoġeniku ln2 jista 'jtawwal il-perjodu taż-żamma frisk ta' 6-12 xhur, sabiex jiżgura t-togħma friska u t-telf ta 'nutrijenti, ġeneralment nirrakkomandaw lill-konsumaturi biex jikkunsmawh għal 3-6 xhur biex tiżgura l-aħjar togħma.

Tgħallem aktar dwar il-friża rapida tal-frott tal-baħar krijoġeniku ln2 żgħir:

https://www.speedcryofreezer.com/cabinet-quick-freezer/small-ln2-}cryogenic-seafood-rapid-freezer.html