Liema Tip ta 'Laħam Għandna Nagħżlu, Laħam Frisk Jew Laħam Iffriżat?

Ħafna nies jaħsbu li l-laħam iffriżat huwa inqas nutrittiv u għandu togħma ħażina, minflok jagħżlu laħam frisk bi prezz ogħla. Madankollu dan huwa l-każ?

L-esperti jemmnu li n-nies jippreferu laħam frisk minn laħam iffriżat, l-aktar minħabba drawwiet ta 'konsum inerenti u nuqqas ta' ftehim. Fl-Istati Uniti, ħafna nies jixtru laħam iffriżat. Skond riċerka u analiżi xjentifika, ċanga friska hija ffriżata għal ġimgħa f'ħażna kiesħa f'temperatura ta '-18 ° C, l-aktar għal sterilizzazzjoni bir-reqqa u deaċidifikazzjoni. Wara d-deaċidifikazzjoni, il-fibra tal-muskolu taċ-ċanga tiġi degradata, u l-laħam isir aktar teneri.

—— X'inhuma l-benefiċċji tal-laħam iffriżat? ——

• Aktar Iġjeniku

Mil-lat tas-saħħa, il-laħam maqtul fih varjetà ta 'batterja, u xi viruses jistgħu saħansitra jeżistu. Pereżempju, fil-majjal frisk, viruses tas-suffejra jistgħu jinħbew fl-għadam u l-muskoli. Il-batterja fil-laħam iffriżat tkeċċiet jew ġiet iffriżata għall-mewt f'temperaturi baxxi.

• Aktar frisk

Ħnieżer maqtula, nagħaġ tal-baqar, eċċ fl-iktar mgħaġġla wara 2 ~ 3 sigħat fil-proċess ta 'ffriżar rapidu, ibqa' tiekol meta jinħall barra wara siegħa, laħam iffriżat f'temperatura tal-kamra fil-ħin ta 'espożizzjoni huwa biss madwar 4 ~ 5 sigħat, u laħam frisk ġeneralment mibgħut mill-biċċerija fl-4 ta 'filgħodu, jidħol fis-supermarket, bejgħ fis-suq, lill-konsumatur huwa tabella ta' l-ikel. Matul dan il-perjodu, laħam frisk kien espost għal temperatura tal-kamra u arja għal aktar minn 6 sigħat.

• Togħma Aħjar

Mill-kwalità tal-laħam, il-laħam frisk jeħtieġ li joħroġ l-aċidu, il-kwalità tal-laħam hija aħjar. Ir-rimi ta 'l-aċidu tal-laħam huwa tip ta' degradazzjoni naturali, l-iffriżar f'waqtu jista 'jkollu rwol fid-degradazzjoni naturali, madwar 3 sigħat wara l-iffriżar, il-laħam jidħol fil-perjodu ta' awtoliżi, il-kwalità tal-laħam issir ratba, aktar delikata.

• Għandu valur nutrittiv ogħla

Laħam iffriżat u laħam frisk, m'hemm l-ebda differenza fin-nutrizzjoni, iżda l-laħam iffriżat qabel ma jiekol biex jinħall, jekk il-metodu mhuwiex korrett, jikkawża t-telf ta 'nutrijenti. Sakemm il-laħam ikun iddifrostjat sewwa, il-valur nutrittiv tal-laħam iffriżat mhuwiex inqas minn dak tal-laħam frisk.

——Industrial Small IQF Tunnel Freezer——

Il-Friżer tal-Mini IQF Industrijali Żgħir huwa adattat għall-ipproċessar u l-produzzjoni fuq skala kbira ta 'kumpaniji tal-ikel. Għandha operazzjoni sempliċi, veloċità mgħaġġla tat-tkessiħ, modalità ta 'produzzjoni awtomatika kontinwa, li tiffranka l-ħaddiema, u tista' tiġi docked ma 'proċessar front-end tal-ikel u produzzjoni ta' ppakkjar back-end, u kompressuri tradizzjonali

Meta mqabbel mal-mina tar-refriġerazzjoni, il-Friżer tal-Mini IQF Industrijali Żgħir għandu żona żgħira, effiċjenza għolja fil-produzzjoni, investiment inizjali żgħir, prodotti ffriżati ta 'kwalità għolja, u ħajja tajba fuq l-ixkaffa.

Hemm żewġ tipi ta 'Friżer tal-Mini IQF Industrijali Żgħir fil-kumpanija tagħna, jiġifieri n-nitroġenu likwidu bil-kamin li jtella' mina friżers malajr u n-nitroġenu likwidu mina integrali malajr friżers. Jista 'jipprovdi tagħmir ta' ffriżar rapidu tat-tip mina tan-nitroġenu likwidu b'tul ta '5 sa 24 metru u wisa' ta '0.8 sa 2 metri.

Bejgħ JaħraqFriżer tal-Mini IQF Industrijali Żgħir:

Magna IQF Iffriżata Individwalment IQF

Freeze tal-Mina Industrijali IQF